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Soy Esther Querol, tengo más de 15 años de experiencia profesional en hostelería y turismo. Estudié el Grado en Turismo en la Fundación Universitat Autònoma de Barcelona (FUAB). He sido docente en diferentes titulaciones relacionadas con Empresa, Gastronomía y Turismo. Fruto de mi experiencia me dispuse a escribir diferentes manuales. Em dic Esther Querol, tinc més de 15 anys d'experiència professional en hostelaría i turisme. Vaig estudiar el Grau en Turisme a la Fundació Universitat Autònoma de Barcelona (FUAB). He sigut docent a diferents titulacions relacionades amb Empresa, Gastronomia i Turisme. Fruit de la meva experiència vaig disposar-me a escriure diferents manuals.