Libro sobre Plantas Silvestres comestibles

Con este libro, "Buenezas salvajes", me gustaría darte las bases, y profundizar un poquito, de la recolección de plantas silvestres y sus usos culinarios para usarlas en nuestras cocinas de forma habitual y complementaria a nuestros platos.

En "Buenezas salvajes" hay 4 módulos que te ayudarán a introducir las plantas silvestres en tu día a día y ganar autogestión con ello. Los módulos son:

Módulo 1

• Identificación y recolección

• ¿Por qué usar plantas silvestres?

  • Malas hierbas
  • Plantas silvestres vs Plantas cultivadas
  • ¿Por qué usar plantas silvestres?

Módulo 2

• Conservación y secado

• Tratamiento después de recolectar

  • Qué hacer tras llegar a casa

• Conservación

  • Cómo conservar plantas silvestres
  • Consejos a la hora de cocinar

• Nutrientes y antinutrientes

  • Cómo conservar nutrientes
  • Recomendaciiones
  • Antinutrientes

Módulo 3

• Botánica para recolectar

• Términos botánicos que tienes que conocer

  • Nombre científico
  • Clasificaciones que te pueden ayudar

• Claves dicotómicas

  • Determinación de una planta

• Identificación de plantas silvestres sencillas

  • Principios básicos a la hora de recolectar
  • Fichas de 16 plantas

• Plantas tóxicas comunes

  • Conocer las plantas tóxicas más comunes
  • Fichas de 10 plantas tóxicas

Módulo 4

• Recetas de 15 canapés salvajes

• Recetas de 8 sopas y cremas con plantas silvestres

• Recetas de 5 ensaladas silvestres

• Recetas de 11 platos principales

• Recetas de 4 tartas y quiches

• Recetas de 10 dulces

• Recetas de 11 bebidas

Primeras páginas

Aquí te dejo las primeras 10 páginas, para que puedas echar un vistazo:

Quiénes somos

- Jessica, de La Yesca Silvestre, autora

Soy Jessica, la persona que está detrás de La Yesca Silvestre. Hace 5 años decidí que tenía que compartir mi pasión por las plantas con otras personas y empecé este proyecto que busca divulgar las propiedades de las plantas, la importancia de la flora autóctona, dinamizar el medio rural y, sobre todo, intentar que cada persona sea cada día un poquito más autosuficiente. En cuanto a términos más formales estoy terminando Ciencias ambientales por la UNED, estudié un diplomado en Fitomedicina, soy fitoterapeuta y naturópata, técnico en aromaterapia y guía de sendas verdes. Pero, sobre todo, una loca de las plantas.

- Pilar, de Lar.ilustra, ilustradora

Con un lápiz en la mano desde que me recuerdo, me encanta hacer de la vida un “Cuaderno dibujado”.

Ir de la mano de la Naturaleza, Jessica y un lápiz un placer, encantada entonces de poner algún “toque de color” en este precioso trabajo del libro Buenezas Salvajes que con tanto amor y conocimiento ha realizado.

Gracias por poder colaborar.

- Daria, de Daria design, maquetadora

Soy Daria, diseñadora gráfica y web especializada en WordPress. Después de años trabajando en grandes empresas, decidí mudarme al campo para enfocarme en proyectos con impacto local. Me encanta trabajar con pymes y artesanos, aportando un toque creativo y estratégico en cada fase de su desarrollo visual y digital.

A qué destinaremos vuestras aportaciones

El objetivo de la campaña es poder financiar la impresión del libro Buenezas salvajes y poder pagar el trabajo de las personas involucradas en él. A continuación, te mostramos una estimación de cómo se destinarán los fondos recaudados:

Impresión y materiales del libro: la mayor parte de la financiación irá destinada a los gastos de impresión del libro
Honorarios de la ilustradora: una compensación justa por su labor artística.
Maquetación: para asegurar que el libro tenga un buen formato y para compensar a la diseñadora por ello
Distribución y envíos: intentaremos, además, que os lleguen antes de las navidades de este año
Otros gastos relacionados con la campaña

¡Hemos llegado al objetivo!

Así que ahora me propongo mejorar las recompensas:

• Si llegamos a 2100€ - tendréis un marcapáginas todas las personas CONSEGUIDO

• si llegamos a 2400€ - tendréis todos los mecenas un cuaderno con la portada del libro CONSEGUIDO

• si llegamos a 3500€ - tendréis una totebag con la frase 'Todo lo bueno es libre y salvaje, de Thoreau" (He tenido que cambiar de proveedor porque el anterior era de muy mala calidad)

• Estoy a la espera de que me den presupuesto para los libros en tapa dura, en cuanto lo tenga ponemos un nuevo objetivo

• Os enseño aquí la totebag, ya veréis que chula. La podéis conseguir como recompensa gratuita si llegamos al objetivo de financiación pero también podéis adquirirla como recompensa aparte (se te enviará aunque no lleguemos al objetivo) y como complemento.

Calendario previsto

El libro ya está prácticamente terminado, faltando sólo añadir ilustraciones, portada y corregirlo.

Durante la campaña terminaremos estos detalles y, en cuanto terminemos con la financiación mandaremos el libro a imprimir directamente y, nuestra idea y deseo, es que para finales de diciembre ya los tengáis en vuestras casas y los podáis regalar si queréis.

+ Info

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